ゼブラの終わりなき日常
2005年 9月の日々
2005/9月29日
すっきりさっぱり更新がストップ。
これは定休日を挟んだからですな。
昨日は所用を足しに岡山方面へ友達とツーリング。
姫路に帰ってくる頃には・・・。
最近ガソリンとかの値上がりが激しいですね。
ゼブラのバイクは「はぁ?」と言いたくなるくらい燃費が悪いです。
「ゲッ!!」と言うほどタイヤが高いのも見逃せませぬ。
で。
何が言いたいのかと・・・。
まぁ、来週の水曜日が楽しみです。
早い話が、バイクをもう一台買ったとです。
乗り換えでは無く、買い足したとです。
KAWASAKIのSS的バイクです。
「SS・スーパースポーツ」
か。
まぁ、この辺にしておきます。
今日はお昼から激しい予約のお客様でした。
京都よりマイクロバスにて15名さまおこしやす。
本当に有難うございました!!
2005/9月26日
人との出会いって楽しいですね。
今日も店の前に若者が、声をかけたら音楽をされている方みたいで
「機会があればライブをやりたい」ですって。
是非是非、やりましょう!! みんなで綿町を盛り上げ・明るくしていきたいです。
お昼にこのホームページをご覧になられた方よりご予約の電話を
頂きました。 力いっぱい努めさせい頂きます。
ご期待下さいませ!!
ようやく、ダチョウが帰ってきそうです。若干値上がりしているみたいで
ランチには出せそうにありません。
ディナーの方で、はお値段据え置きで頑張ります♪
さて、最近とても涼しいですね。
夜のライディングはむしろ寒いです。
何処かへフラッと走りに行きたい衝動に・・・。
軽いパイクでパタタターと。 ええなぁ。
2005/9月24日
連休の中日、忙しいつもりだったのですがランチは空振り。
ガッカリ。
でも夜は貸切でした。 セッティングもばっちり、仕込みもグー。
焦ることなく15名様を捌けました。
この貸切の前にも御一人マダムが来られ
軽やかにアンテロープをお召し上り。素敵。
先日、水曜大工でサイドテーブル兼オットマン兼収納箱を
こしらえました。カラーボックスを加工して土台にローラーを
付けインディアンラグを被せて完成。
収納力がたいそう多いので部屋のごちゃごちゃが解消
されました。 自分の才能が怖い。
さて、ソニーがえらいコトになってますね。
11年振りの赤字だそうです。
基本的に値段の高いソニーは買わない(買えない)のですが
たまに自分の生活スタイルにピッタンコな物があるので
ついつい散財してしまいます。
ワイヤレス・液晶テレビとか。 グレートです。
トイレが大好きなゼブラは見たいテレビを見ながら用が足せるので
とても便利。
それだけに今回発表された余計な分野からの撤退や予算削減
はどうかな、と。
独自性が消えるのでは・・心配です。
いらん物をこれからも作って欲しいと思います。
VAIO(ノート)とか、別にスペックは大した事無いけど
軽く感電したりとか健康器具として使える便利なパソコンですな。
パソコンに関してはゼブラは
SOTECを応援しています!! オィッ!!
ああ、ソニーは適当に頑張ってください。
今日は一日中「恋のマイアヒ」が頭から離れませんでした
何とかしてください。
マイアヒー・マイアヒー・マイヤフー・ノマノマ・イェイ♪
狂ってる。
2005/9月23日
何やら連休ですな。
近所の市民会館でも色々イベントをやっているみたいですが
概ねオババ様とジ様が多いです。
コーラスっぽい出で立ちや大正琴ちっくなケ−スを手に闊歩
なさってます。
ゼブラはティータイムも開いているので変な時間に
昼ごはんとなってしまった方に好評頂いております。
今日もチラホラと。
下の日記のオヤジとの揉め事はほぼ解決致しました。
まぁまた来月あたりに火が付くかも・・ったく。
本日はランチも盛況、ディナーもボチボチ。
外国のお客様に結構来てもらってます。
ビストロなんで値段の割りに量が多いからかしらん?
今日来られていた方はシアトルの日本領事館で勤めていたそうです。
現地職員ですな。
仲間仲間、領事館とは言えシアトルですからヘタなアフリカの
大使館より大きいかも、です。
明日は夜貸切です。
頑張るぞぅ!! おー。
2005/9月21日
毎日の生活の中で自分なりにアレコレ問題やらを解決しながら
生きている。日々が喜怒哀楽の連続だ。
昨日は父と大喧嘩をした、相変わらず考え方の甘い親に
遂に堪忍袋の緒が切れた。
いや、デモンストレーションとして怒りをぶつけたと言っていいかも?
本気では怒っていないがたまには怒らないと頼られる一方
ではねぇ・・・。
今日の午後に問題の半分は解決。
怒と哀かなぁ。
昨日の深夜、宝物を発見した。それは多くの人にとって
全然重要でないけれども一人の友達には多分、とてもハッピー
な宝物。 発見の報にとても喜んでくれたので
火曜の夜はコフーンしてしまった。
これは喜、だね。
今日夕方、店でシャンソンコンサートの打合せをしている
母より電話。友達が店に来ているとの由。
ワリと近くに居たので「休みなのになぁ、どしたんやろ?」と思って
見ると、満面の笑顔の彼。
「見て!! 今日納車やってん」ですと。
ハーレー・ダビッドソンのスポーツスター!!
ピカピカの新車。
彼はサラリーマンなので時間に苦労しながら大型免許を
今日交付された。それから広畑の方のディーラー
へ行き、受け取ってきたらしい。
よく店に来てくれて定休日も知っている彼が、今日が水曜日なのも
忘れて来てくれたのがとても嬉しかった。
新しいオモチャに乾杯!!
僕も今日は朝からバイクを磨いた。
めっき部分を仏壇磨きで念仏唱えながら。 嘘でつ。
ピカピカの愛機は笑っていたさっ。
喜、喜、喜。
良いこと、悪いこと。
まぁ、どっちも必要ってことですね。
2005/9月19日
今日は連休最終日、っても３日間の単発ぽい連休。
朝から友達から予約のテレフォンヌ(フランス語)がかかってきた。
この方が来る日は、例え夜の８時半とかでも満席になるという福の神。
案の定、１０人様を断る事態に・・・、スイマセンでした。
いや、９名様一組はちと無理っぽいですわぁ。
色々と考えてみたのだけれども、このY本さんは多分・日本の超標準的家族
なのでは・・と。
つまり、家族構成や収入が多くの国民の平均値にあるのでは!?と。
そうすると出かけるタイミングとか休みの日にちとかがカブるので
Y本さん出かける→皆が出かけるタイミング
Y本さんボーナスが出る→皆にボーナスが出るタイミング
Y本さんゼブラでお食事→皆さんゼブラでお食事のタイミング
と、なるのでは?
で、こう考えてみた。
Y本さんが好きなもの→今のトレンド
Y本さんの奥様が気になるもの→今の奥様方の関心事
Y本さんのお子さんの気になるもの→今の子供の流行りごと。
そして、総合的に聞き取りをして料理の内容とか値段帯を決めれば・・。
多くの方の心と財布を鷲掴み→ゼブラ、ウハウハ。
いやー、どうしましょ♪ 成功の黄金律をハケーンしてしまいました。
お金持ちにになったらオーバーホール待ちのエアコンなど捨てて
室外機を藤野ビル屋上に１００台位並べてやりますよ!!
でも、奥様の関心事が「寒天」とか「ほうじ茶」だと
ゼブラは甘味茶屋になってしまいますな。
まぁ、それでも良いけど・・。
2005/9月17日
先日、ちょっとネ。とはぐらかしてたポリスメン。
強盗じゃねーかっ!!
注意を促せよっ!!
ったく、ええかげんな。
神戸新聞に結構大きく出てました、隣なのでヒトコト
とは思えず心が痛むなぁ。
ゼブラは谷田商店さんを応援しています!!
明日から研修生を受け入れます。
早速若者が挑戦。
ゼブラ・スタジエ制度開始。
会社員やお仕事をされている方で将来お店を
されたい方、チョッと体験されたい方のためのプログラムです。
土曜か日曜日のランチタイム又はディナータイムに厨房
で補助をしながら仕事を見学していただけます。
休憩後はデザートの仕込み等をしながらレストランの仕事の流れ
を勉強できますよ♪
費用は一切不要、エントリーはお店までご連絡下さい。
2005/9月15日
１５日っちゅーのは業者への支払日。
無くなればいいのにぃ。
ゼブラです。
朝市場へ行くと卵と野菜が急騰していた。
オイルですかねぇ・・・。最近は何でもボイラーやなんやで
軽油を使うので影響受けやすいですな。
電気っても火力発電ならやはり一緒、資源が無いのは
大変です。
夜ふと厨房から外を見ると警察車両が次々と・・・。
パトカーが隣のコンビニを封鎖線で囲んで立ち入り禁止に。
鑑識が写真をとりまくり・・。
僕もこっそり撮影。
フラッシュを焚くと怒られそうなので両脇を固定して
露光時間を稼ぎシュート！！
ギリギリ見れる程度か・・・ガッカリ。
手前のバンも警察車両。
ポリスメンに「何があったの？」と聞くと
「ちょっとネ」
とかわされた・・・、ちょっとね。
具志堅さんを思い出すなぁ。
ちょっちね。
そんなことがあった以外は平和でした。
ちゅーかヒマでした。
こまったちゃん。
2005/9月14日
すっかりサボって4日間、皆様お元気ですか？
休みを挟むと更新が途絶えるのは遊ぶのに忙しいから。
さて、今週はバイクで友達6人と淡路・四国へとツーリングへ
行ってきました。
予定としては淡路から鳴門大橋を通過し橋の下にある渦潮展望台へ
いく事と決まりました。
展望台は四国側からのみ入れるのでとりあえず満潮時間まで
食事がてら阿波市へ行ってみることにしました。
地元のガソリンスタンドでご当地うどんである所の「たらいうどん」
を食べさせる地域がある事を知り、更に地元ライダー
から詳しい情報を仕入れました。
どうやら316号線の川沿いに点在している模様。
その内の一つの店「平谷屋」さんへ押しかけました。
ココでは、サイドメニューにアマゴの塩焼きや焼き鳥が
用意されており、また店内座敷か川沿いの桟敷のいずれかで
食べる事が出来る。
当然川沿いの東屋風の桟敷にて陣取る。
焼き鳥と、たらいうどんをオーダー。
うどんが茹で上がるまで、運ばれてきた鶏肉を焼く。
うまい！自然の中で食べる焼き鳥は最高！ビールが・・・。
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皆、笑顔でうどんをすする。
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ゼブラも頂きます！
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うんまいっ!!
僕はうどんが大好物だ！！
本場のたらいうどんは最高であった。
皆さんも是非行ってみて下さい。
これから紅葉の季節は更に素晴らしいと思います。
ただ、姫路からだと一日仕事になりそうです。
僕は来年の夏休みは四国に逗留し、うどん三昧で過ごそうかと・・。
たらいうどん「平谷屋」
阿波市宮川内平間 088-695-2262
大きな車で行くと辿り着けない恐れがあります。
コンパクトカーかバイクがお奨め。
幹線道路から看板が見えたら
山奥へ約5分、勇気を持って進んでください。
周りの風景は貴方を惑わします。
必ず先にありますので。
2005/9月10日
選挙、投票日イヴの夜・如何お過ごしでしょうか？
ご多分にもれず店の周りを選挙カーが走り回り、最後のお願いを
なさっておられました。
もう、どんどん訳の判らない演説に・・。
終いには八百屋の叩き売りみたいな文句をがなっておりましたな。
大きな声で名前を言うな、イデオロギーが有るでなし。
昔、インディーズブームの頃（バンドブームか）アンジーと言う
グループがおりました。
水戸華之介と中谷ブースカとか・・・、三十路の方限定ネタ
ですいません。
「生きてるうちが華なのよ」機会があれば聞いてみて下さい。
候補者の方って落選したら何処から生活費が出るのでしょうか！？
気になるなぁ。
さて、台風でしけた海が静けさを取り戻し
お魚達が大漁です。
市場のオッサンも心なしかウキウキ・ウォッチング。
下から、ニベ鯛・赤舌・黒鯛・縞メバル（勝手に名前をつけました）
その他、コチとかキスとか。
使ってしまったけど、ヒイカと渡り蟹も居りました。
トロ箱で買うもんで外道も一緒に抱き合わせです。
でも安いです。
ゼブラの魚はボリウム満点、瀬戸内の色んな魚を盛り込みます!!
だから途中で魚料理の内容が変わっても気にしないで下さいまし。
気が付きました、ヒイカと本仮屋ユイカはちょっと似ている。
2005/9月9日
全国的に秋の香り漂う週末。
如何お過ごしでしょうか？
ゼブラは毎日仕事をしているわけですが、中々厨房から出ることが
出来ませぬ。
ご存知の通り、デザートだけでも６種類、前菜メインで４０種類からの仕込み
致しております故。
で、キッチンの中では何をしているのか？ どんな感じで
仕込みをしているのか？
今日は比較的時間に余裕があったので
お菓子の仕込みを見ていただきましょう！！
お題は「イチジクのタルト」 漢字では無花果でございます。
家の近所にある農協で買ってきました。２０個で６００円でした。
皮を剥きます。別に付いたままでも良いですが、ちと硬い所も有りました故。
１個を大体八つに切り分けます。
前日に用意しておいたビスケット生地をタルト型に貼り付けてます。
今日は６台焼いちゃいます。
生地は「パート・シュクレ」と言います。
フランス語です。砂糖入りのパイ生地。
そこに用意しておいたアーモンド・クリームを３分の2辺りまで敷き詰めます。
砂糖・アーモンドパウダー・バターが同量と
つなぎに卵が入ってます。
先程切ったイチジクを並べます。
どうせ隠れるので適当に。何処を切ってもイチジクが当たる様に注意しながら。
中々壮観でしょ？
残念ながら一度に３台づつしか焼けないので、2回に分けます。
180℃で1時間程。
出来上がり!! 色よくジックリと焼くのです!!
これを密閉し、冷凍庫にて保管。
まぁ、直ぐに無くなりますけどね。
多分今シーズン最後のイチジクだと思いますので食べたい方は
お早めにどうぞ。
2005/9月7日
台風一過の晴天且つ、強風の姫路よりこんにちは!!
何をするにも微妙な天気でしたが予定通り散髪へ。
無口な切子さん(?)と静寂な時間を楽しみました。
ツンツンの短い髪です。GＩカットか！？
最近我が、綿町では閉店ラッシュです。ガッカリ。
去年から見てみると5店程が無くなりました。
飲食は３店舗。
考えようによっては「ラッキー」と思われるかも知れませんが
やはりある程度は食べ物やさんが固まっていた方が良いです。
是非飲食に進出して頂きたい。
カフェが一過性のブームで消えつつあるのが悲しいですな。
まぁ、シアトル系に比べてもメニューに工夫が無いと
街場では厳しいかも知れません。
かく言うゼブラもフンドシを〆直し、美味しく・安く・安全な
ビストロにしていきたいと思います。
こうご期待！！
2005/9月6日
何とかランチは営業できたものの、やはり風がひどくなってきたので
本日はディナー休業でした。
明日は定休日なので盆休みの代わりと割り切り、豪快に
3時間昼寝してみました。
夜10時に目覚めるのはどうでしょうなぁ!?
現在、更に風は強くなり騒がしくなってまいりました。
明日は開いていれば散髪にでも行って来たいと思います。
えーっと、今日面接が一件あったのですが来ませんでした。
フリーターの人だったのですが・・・。
以前から面接を申し込んで当日来ない、連絡もしない
そんな人達が多すぎます。
こちらから連絡しても携帯に出ません、一体日本は
どうなってしまったのでしょうか?
まったくぅ。
2005/9月5日
全国的に台風直撃前夜ですね。
こんばんは、ゼブラです。
明日は営業出来るのでしょうか? ゼブラはギリギリまで粘ります!!
去年は大規模な停電が駅前で起きましたが、ローソクをいっぱい
出して平気で営業してみました。
停電でもガスは出るもんね♪ ダクトは止まってたけど・・・。
そんな微妙な今日でしたが色々と用事が。
先ずは店の冷凍冷蔵庫の保守点検をば。
ラジエーターにホコリが大分詰まって作業台までが加熱してきたので
薬剤散布で溶かしてもらいました。
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汚いのは薬剤のせいですから!!
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この後みるみるうちに冷蔵庫がクールダウン。
汚れているのは薬剤のせいですよ!! き、汚いっ!!
後は食洗機の保守をしてもらいました。
シーズンオフにはエアコンのオーバーホールですって・・・。
稼がねばのぅ・・・。 とほほ。
2005/9月3日
特に不評のメールも来ないのでトップの絵はこのままに。
こんばんは、ゼブラです。
朝晩の風が心地よいですね、何時までも眠れて危険です。
今日はランチ満席でした。
ディナーもボチボチ。有難うございました!!
しかし、あれですね。最近の着メロと言うんですか、トンでもない
爆音とかがあるようで、正直閉口致しました。
若い方、少し考えてくだされ。
しっとりとした土曜の夜、環境もご馳走ですから。
もう直ぐ選挙ですね。 例によって僕は行く派なので誰に・どの党に
入れようか考えているのですが・・・。
いずれの党も帯に短したすきに長し。
奇麗事ばかり並べられてもなぁ。 本当に良い日本にしてくれるのは
誰でしょうか? どの党でしょうか?
多分、それは有権者の我々が良い国にする
決意が無ければいけないのでしょうね。
議員を操れる有権者になりたいです。
少なくとも選挙に行かない人が多いから当選できるような
人を議員にはしたくないです。
やっぱりオーストラリアみたいに罰金制が良いかも知れませぬな。
最大４，０００円程度だそうです。
2005/9月1日
９月と言えば始業式ですね。
とてもダルイ空気が近くの学校から流れてきました・・・。
シャキッとしないと、バイクに撥ねられるゾ!!
さぁ、月を改めまして秋の近づきをヒシヒシと感じながら
仕事をしています。
一昨日のディナーがナンだったのか?
と言う位ヒマでしたが、仕事(仕込み)は色々とありますです。
今月はどんな月になるだろうか?
どんな出会いがあるか、今からドキドキします。
楽しい月であります様に!!
明日は市場なので早めに寝ます〜。